丹後天酒まつりのバスツアーに参加した。バスツアーは大嫌いだけど、全ての酒蔵を回ってくれるのはありがたい。公共交通機関だと、１~２件しか無理なのでね。
大阪から出発して、１件目は「木下酒造」さんへ。酒蔵見学に、無料試飲、おもしろイベント…時間足りないくらい楽しかった！そこから約１時間走って、２軒目は「ハクレイ酒造」さん。
少し離れた駐車場にバスは停まり、そこから歩いて向かう。
古そうな建物！いや、街並み全体がレトロな雰囲気。
まずは酒蔵見学。
キレイなお庭を通って、古びた酒蔵へ。
皆さんのワクワクが伝わってきます(^-^)
江戸時代から続く酒蔵だそうで、古い酒蔵には、杉玉がぶら下がっています。
こちらで作られているお酒の瓶。とってもキレイ(^-^)
高い天井に、神棚もありますね。
この蔵に住み着いている麹菌たちが、美味しいお酒を造ってくれるわけ(^-^)
お酒を醸すタンクが並んでます。
見学終わって外に出ると、街並みもいい感じ。
さぁ、お待ちかねの試飲です！
試飲は２種類。Vividというお酒の、赤と青。
飲んでみると全然違う味わい！
青はスッキリした辛口。赤はワインのような甘口。
同じ銘柄で、こんなにも違う！
ここで作られるお酒の販売も。有料試飲もありました。
店内にもズラリと！
おつまみの販売もありました。
その中から、米粉のたこ焼きをいただきます。味付けは３種類。
オススメは醤油マヨ。「米粉だから醤油が合うんです」だって。
店内でいただきます。
外カリッ、中ふわの、熱々たこ焼き(^o^)時間がないから、慌ててたべなきゃ😅
こちらでは、お酒や麹を使ったスイーツも販売されてます。
和らぎ水も、こだわりがあるようです。
短い時間で、サクッと回りました。もっとゆっくりしたいけど、ツアーだと無理(^_^;)次の蔵に向けて出発です。
ワタシって、やっぱりツアーには向いてないなぁ
ハクレイ酒造 （日本酒バー / 丹後由良駅）
その他総合点★★★★☆ 4.0
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