丹後天酒まつりのバスツアーに参加した。開催されている4つの蔵を全て回ってくれるツアー。
１軒目は木下酒造さん、２軒目はハクレイ酒造さん、そして３限目は『与謝娘酒造』さん。
３件目までくると、だんだん酔っぱらってくる(^^;)バスの移動はそれぞれ１時間近くあるから、その間いい気分で居眠りすることになる。こういうの、バスツアーはありがたいね。
まずは酒蔵見学から。
なんかあちこちに、かわいいカエルがいる。
杜氏兼社長の西原さん、３軒目ってことなので「もう皆さん酒造りについては聞いてますよね」って言われて、見学はサクッと😅こちらはほぼ家族経営のような酒蔵さん。敷地内に自宅もあるらしい。
裏の山から清水を通して、それで酒造をしている。
こちらも古い！江戸時代から続いているそうで、建物も当時のものみたい。
「試飲は２杯のつもりでしたが、トレーが大きいの買っちゃったんで、三杯にします」と社長😄
「みどりの風」と「特別本醸造 生」と、ワイン酵母で作ったお酒。
「みどりの風」は少し甘口。ワイン酵母のお酒は、まさにワインそのもの！
有料試飲もいろいろある。1,000円で、すべて飲み放題なんてのもあったけど、それするには時間がなさすぎる！
どれか一杯だけいただこう。スタッフさんにイチオシを聞いたら「せっかくなんで」って純米大吟醸を勧めてくれた。これ、一番高くて、一杯400円！でも、せっかくやもんねぇ〜。いただくことにした。
精米歩合40%って、すごくない？
おつまみもいただこう。地元の人たちがテントで売ってる。
サワラのカラスミ。自家製らしい。カラスミって普通ボラやったっけ？
聞けば「何の魚でも作れますよ」だって！知らんかった。
では、テーブル席でいただきます。お酒は香りが良い(^^)華やか。
カラスミは、美味しいかどうかよく分かんないけど、珍味やね。きゅうりの薄切りに乗ってるから、一緒にいただく。少しづつかじりなが、お酒を楽しむ。
ちょっと物足りないので、横に停まってたキッチンカーで何かいただこ。たこ焼きは『ハクレイ酒造』さんで食べたから、【マッシュ＆ミート三角揚げパイ】350円いただく。
ケチャップつけていただく。日本酒にはちょっと合わなかったかな？ビールの方が合いそう。
ここから300m離れたところに『な谷口酒造』さんがあるらしい。同じ日に開催されてたら歩いて行けるけど、『谷口酒造』さんは明日開催。ちょっと残念やったな。
のんびりした田園風景を眺めながら、ゆっくり飲み放題したかったけど、バスツアーは慌ただしい！
次の蔵へ出発です！
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