エスコンフィールドに野球を見に来た。阪神戦はチケットとてもじゃないけど取れなかったから、オリックス戦で(^^;)平日のデーゲーム楽しんで、千歳のホテルに一泊した。
翌日何しよ？酒蔵見学できる処を探してると、駅前に『千歳ワイナリー』を発見！しかもこちら、ワイナリー見学もできる！さっそく9:30〜の回を予約した。
モーニング食べて、ワイナリーまで歩く。駅からも近い。
まるで倉庫みたいな建物。
入り口は…ちっちゃい(^_^;)
中に入ると、すぐにスタッフさんが出てきて、見学の受付。見学料は５００円。WAONでお支払い。
すでにマダムが２人、椅子に座ってお喋りしてる。このお二人と、あと一人後から来た♂と４人で見学。
見学と言っても、こちらはとても小さいワイナリー。この建物の中で、すべて完結する。ぶどう畑はなく、契約農家さんから仕入れてるとか。
狭いながらも、ひとつひとつ丁寧に説明してくれる。
ちょうど昨日、スパークリングワインの製造が終わったとこだとか。その時使った道具が、洗われて干されてる。
木の樽に仕込まれたワイン。
最近は、金属製の樽も多い。この辺は日本酒と同じやね。金属製の方が、味が均一になる。木の樽だと、風味はあるけど、味に差が出てくる。
こちらは、瓶詰めやラベル貼りは、すべて人の手で行ってる。
製造する人数も少なくて、その日は総動員だから、ワイナリー見学もできなかったりするらしい。
この日は稼働してなかったので、写真で。
最後にお待ちかねの試飲(^-^)
試飲させてくれるのは、この二本。白ワインの【ケルナー】2021年と、ハスカップワイン。
ハスカップワインは珍しい。なんでも農協さんから依頼を受けて、研究の末出来上がったワインらしい。ハスカップは、かなり酸味が強いから、糖分を入れて作ってるとか。
【ケルナー】2021年。
アルコール分13.5%。余市町で作られたぶどうを使用。余市町って、ワインが有名やね。
辛口でスッキリ。夏向きのワイン。飲みやすいね。
しかし少ない！ホントに舐めるほど(^^;)
続いて【ハスカップワイン】
アルコール分７％と、かわいいヤツ。
甘口で、女性向き？ワイン苦手の人でも飲めそう。
飲みながらでも、いろんな説明をしてくれる。
その年のぶどうのでき具合によっても、ワインの味が変わる。寝かせる期間によっても、味変わる。ワインって奥深い。
さらに飲みたい人は、別料金で試飲できる。
マダム２人は、かなりのワイン通らしく、いろいろ質問して、高級ワインを試飲してた。高級ワインでも、試飲は５００円。
ワタシは、赤ワインで、あんまり重くないヤツって頼んだら【ピノ・ノワール】ススメてくれた。
ミディアムボディで飲みやすい。
こちらには、フルボディはほとんどないらしい。ワタシもフルボディは苦手。これくらいが、ちょうどいい。
マダム２人は、ケルナーがお気に召したようで、あれこれ買ってる。一人参加のお兄さんも、おみやげにするようで、スタッフさんと相談してる。
ワイナリー内には、ワインの他にも、グラスやグッズも売ってた。ワタシは荷物になるし、まだ予定があるから試飲だけにしとく。
工場見学と試飲終わったら、サッサと解散かと思ってたら、その後もスタッフさんといろいろ喋って、ワイナリー出たのは１１時頃。見学時間３０分ってことやったから、試飲入れても１時間かな？って思ってたのに、結局１時間半！アットホームで楽しかった。小さいワイナリーならではやね(^-^)
なんか余市のワイナリーも行ってみたくなったわ。パンフレットも置いてあったし、ちょっと考えてみよかな？
楽しかったわ、ありがとう(^-^)
千歳ワイナリー （その他 / 千歳駅）
その他総合点★★★★☆ 4.5
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