岩手県花巻で、生まれて初めて「すいとん」食べた。名前は知ってるけど、どんなモノかは知らない。見たこともない。なので、チャンスがあれば食べてみたいなぁと思ってはいた。
実際食べてみて、優しい味わいで、野菜たっぷりなのが気に入った。晩御飯の一品にもいいやん。簡単に作れるセットみたいなのないかな～って、おみやげ屋さんを探す。
「すいとん」はなかったけど「ひっつみ」ってのがあった。『もちもちひっつみ』480円。名前は違うけど、袋の写真みたら「すいとん」っぽい。
聞いたら「すいとん」は「ひっつみ」の一瞬らしい。袋の裏側にもちゃんと説明されてた。
製造は「小山製麺」さん。麺作ってる会社なんや！ちょうど二人前だし、作り方も簡単そうだし、買ってみることにした。
ある日の晩御飯、作ってみることにした。
いろんな具材を入れたらいいんやね。冷蔵庫の野菜を使うことにする。
栄養成分表示は、１食あたり
熱量 366kcal
たんぱく質 5.4g
脂質 3.9g
炭水化物 77.3g
食塩相当量 6.6g
晩御飯の一品どころか、これだけでも良いんじゃない？
袋を開けると、「ひっつみ」とスープが２つづつ。
花巻で食べた「すいとん」は、小麦をこねて団子みたいにしてたけど、これは平べったい。いろんな種類があるのかな？
作り方は、まず好きな肉や野菜を炒めておく。今回は豚肉と、白菜、にんじん、水菜、ちくわ、しめじ、薄あげを使った。冷蔵庫のあるもん使ったわけ(((^^;)
鍋に水を沸騰させて、ひっつみを一枚ずつ入れて茹でる。添付のスープを入れて、炒めた肉と野菜を入れて出来上がり。
たっぷりの肉と野菜で、かなりボリューミーにできた。
スープの味は、やや薄味。薄かったら塩入れろって書いてある(((^^;)食塩相当量は、なかなかの量やのにね。かわりにキムチパウダー入れてみた。なかなかいい感じ(^.^)
ひっつみが薄いから、まさにワンタンや。もう一回分あるから、今度は鶏肉でやってみよ。
美味しいおみやげ買えてよかったわ(^.^)7
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