四国のうどん県に来ました。ここに来たら、うどん食べない選択肢はない！
うどん県に住んでる友達が、前日夜に「休み取れたから、オススメのお店に連れてってあげる」って(^^)友達には、事前にオススメの店聞いてたから、一人ならレンタサイクル借りて回るつもりやった。
でも、おかげで車で連れてってくれることになったわけ(^^)
考えてみたら、この炎天下、チャリで回ってたら汗だくになってたやろな～。ありがたいことですm(_ _)m
一件目のオススメ行くと、なんとお休み！「定休日は火曜日やのに…」って友達は残念がってた。
自分が食べたいうどんがあったらしい。ワタシは初めてだから、どこでもいいねんけどね(((^^;)
２件目行く！『うどんバカ一代』さん。すごいネーミングや。ここは「カルボナーラうどん」と言われてるメニューがあるとか。
「並んでるかも」って言ってたけど、うどんやから回転も早いでしょう。店の前通ると、誰も並んでない。平日の午前10半。ランチには早いし、朝飯には遅い時間やもんね。
駐車場はまわりにたくさんある！すごいなぁ。適当にとめてお店へ。
入り口入ると、なんと中で並んでた！とはいえ、5~6人くらいかな。
そんなに広くない店内。真ん中に大きなテーブル席。横には座敷。壁際にはカウンター席。
ほぼ全部埋まってる！
なにがビックリしたって、色紙が壁一面にびっしり！誰だか分からんけど、こんなに有名人がくるんや！
友達のオススメは【釜玉うどん】。大中小とあるけど、もう一件行きたいから小で。
順番来たら、お盆取って、おばちゃんに注文する。卵をお盆に乗せてくれて、お金払おうとしたら、それは横の方らしい。さらに「二人でひとつね」って言って、醤油らしきものも。
この時、番号言ってくれてたらしいけど、聞いてなかった(((^^;)
各種てんぷらや、おにぎりもある。必要なら取るわけね。
しかし、見てたらほとんどの人が【釜玉うどん】頼んでる。人気メニューやな。
お盆持って、テーブル席を確保。いっぱいやけど、回転早いから席空くのも早い(^.^)水はセルフ。
しばらくして、ワタシらのと思われる番号呼ばれた。取りに行くと、おばちゃんうどんに黒胡椒かけてる。
うどんに胡椒？？普通は七味やんね。
受け取ってから、ネギと天かすは自分で好きなだけ乗っける。しかし、小頼んだわけやけど、普通の一玉分ある。中や大はどんな量やろ？
席に着いて、友達のやるのを真似する。
まずは卵を割りいれる。これ、生卵やったんや！
そして醤油らしきものも一回りかける。「少なめにかけて、薄いようなら足したらいい」って言われた時には、すでに思いっきりかけてた(((^^;)
そしてひたすら混ぜ混ぜ…。うどんは熱々。だから生卵にも火が通って、半熟状態になる。
頃合いをみて、まずは一口…。
うんま～！カルボナーラの意味がわかった！これはまさしく「カルボナーラ」の味！黒胡椒が合う！
チーズ入ってないから、あっさりしてそうなのに、天かすで濃厚さがある。うどん食べて、残ったネギと天かすも、全部キレイにいただいたよ(^.^)
「ここに来て、これ食べなかったら後悔するよ」って友達が言う。確かに、よく来る人は他のメニューでもいいやろけど、めったに来ないなら絶対これやね。
さすがうどん県民。美味しい処知ってるね(^.^)
ありがとう！
手打十段 うどんバカ一代 （うどん / 花園駅（高松）、今橋駅、瓦町駅）
その他総合点★★★★☆ 4.5
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