出石にはこの時期毎年来ていますが、今年は異様に観光客が多いような…。いつもならカニツアーの団体観光バスがわんさか来てますが、今年は修学旅行まで！カニツアーの団体観光バス自体は、いつもより少ない感じですが、個人の車で来てる人が多い！
いつもはすんなり入れる駐車場が、ワタシらが最後で満車になってました！なのにどんどん車は来ます。こんなのは初めてですよ(@_@)
どうやらＧＯ ＴＯで来てる人が増えてるらしい。
そんな感じの出石で、いつもの皿そばをランチにいただくわけですが、基本毎年違う店を選ぶようにしています。出石の蕎麦屋さん、たくさんあるんですが、それぞれちょっとずつ違います。
なにが違うか？そばは各店で打ってるので、当然そばもですが、ツユもそれぞれ独自のツユを作ってますし、薬味も食べ方もそれぞれです。
今年はどこにしょう？ちょっと小雨も降ってきてますから、駐車場からあんまり離れていないところで…
大手前駐車場から大手前通りを北上します。右手に辰鼓楼を見ながら、最初の角を右に曲がります。この辺りに４件ほど蕎麦屋さんが軒をつらねてます。
その中でちょっと目を引いたのがこちら『輝山』さんです。
大きな看板に、「白いそばと、黒いそば」。こちらでは 両方食べ比べができるようですね。
ランチ時を過ぎているのに、すでに待ってる人が一組。出石の蕎麦屋さんで、空きを待つなんて初めてです。でも、けっこう歩き回った後なので、他を探すのは面倒。
ちょうど一組出てきて、先の組が入っていきましたから、このまま待つことに。しかしここから結構待ちました(^^;)
お客さん出てからも、消毒などに時間がかかるようですね。しばらくしてやっと入れました。
入り口すぐにテーブル席が２席。奥には座敷。二階もあるようです。
ワタシ達は正座が苦手なので、テーブル席に。
テーブル席の間はものすごく狭いですが、ちゃんと透明な仕切りがついていて安心です。
あんまりきれいな仕切りなので、写真ではわかりずらいほどですね(^^;)
注文はいちおうタッチパネル。ちょっとでも接触を減らすためなんでしょうね。
消毒液やアルコールウェットティッシュもちゃんと完備。さっそくウェットティッシュでタッチパネルを拭きました。
まずはお茶が来ます。
やはり白いそばと黒いそばを食べ比べしないとね(^^;)それぞれ１人前ずつ頼みます。
最初に薬味、続いてツユが。
薬味の写真は、ちょっと取った後ですが、ワサビとネギ。玉子は普通の鶏卵が出るのが出石風です。
そしてメインの皿そば。
皿そばは１人前が５皿。２枚交換して、食べ比べです。
空気が乾燥してるから、ゆっくり食べてたら、そばもどんどん乾燥して、皿からはがしにくくなります(^^;)
皿そばの食べる量ですが、子供や小食の人なら５皿で充分でしょう。
目安は男性１０皿、女性７～８皿だそうです。
お値段は
・一人前（５皿）薬味付き ９００円
追加一皿 １５０円
山芋追加 １００円
玉子追加 ５０円
１人前を食べ終わり、追加で白黒３皿づつ頼みます。
ワタシは１皿ずつ、残り４皿をツレが食べます。
しかし、追加の注文をタッチパネルでしたとたん、白そばが品切れになりました！
やはり白の方が人気なのかな？
ワタシは…違いがよく分かりませんでした(^^;)
最後は蕎麦湯をいただいて、ゆっくり〆ます(^-^)
このお店は、そばの他にもメニューがありますね。
一押しは「こうのとり米めんたいこ丼」でしょうか？土日祝の・１０食限定です。
他には
・温かい但馬鴨汁（つけ麺） ６００円
・コウノトリ米とろろ飯 ６００円（大盛りは+１００円）
・但馬鴨雑炊 ６００円
・但馬牛の肉うどん １,０００円
・肉吸い（うどん抜き、肉.1.5倍使用） ７００円
こちらのお店は、『ミシュランガイド 兵庫特別版』に掲載されたそうです。
昔になりますが、ＴＶ番組でも取材されたようですね。
誰かのサインもありますね。ＴＶが来たときのものでしょうか？
出石にはお蕎麦屋さんがたくさんありますから、あちこち食べ比べするのも楽しいですね。
さて、来年はどのお店にいこうかな？
輝山 （そば（蕎麦） / 豊岡市その他）
昼総合点★★★★☆ 4.0
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