今年も、正月年明けラーメンと行きましょう！ここんとこ、毎年行ってる『賀正軒』へ(^-^)干支の絵を書いた大きな海苔が、今年も楽しみやね。近所の神社に初詣行って、その足でお店へ。
去年は「白」、その前は「黒」だったから、今年は「赤」か「翠」。どっちにする？「赤」はかなり辛そう。辛いの嫌いじゃないけど、火吹くほどは勘弁してほしい。
バジルと豚骨ラーメンも、果たして合うんやろか？
しばらく悩みながらチャリ走らせたけど、店の前には数人、入るかどうかで相談中やったから、慌てて入店。後ろ待ってるから悩んでる暇がない。心配なく食べられる「翠」にした。
しかし全体的に値段上がったね。５０～１００円値上げって感じ。ここのラーメンは以前から高かったから、これで「白」以外すべて１０００円超えになってしまった(;_:)時代とはいえ、悲しい限りや…。
ウェイティングは一組だけ。ちゃんと待ち席も用意されてるのが嬉しい。
待ってる間にドンドン入ってくる。タイミング、良かったね(^-^)
１０分も立たずに通された。カウンター席の端っこ。たしか去年もこの席やったね。
荷物入れのカゴも持ってきてくれた。こういう処が嬉しいね(^-^)
麺の固さはカタメ、ニンニク、辛みも入れてもらう。もちろん海苔も(^-^)
ここは紅ショウガ、高菜は無料で取り放題。
壺に入ってるから、小皿にとって席に持っていく。前もこんなんあったっけ？？
ラーメン待ってる間に、メニューをもう一度。
小麦やスープ、チャーシューのこだわりがあるらしい。
水や醤のこだわりも。
しばらくしてラーメン登場(^-^)
粉チーズたっぷり。赤いのが辛みやね。
まずはスープを。え～オリーブオイル？コテコテやけど、豚骨スープに合ってる。不思議な感じやけど、美味い！
辛み味噌もスープに溶かして、でもそんなに辛くはない。カタメの麺、思ったほど固くなかった。
ここは普通を選んでも固めっぽいから、もっとゴリゴリになるかと思ったけど、美味しい硬さ。
半分ほど食べて、高菜を入れてみる。洋風スープに高菜って合うんやろか？心配することなく、美味しくいただけました。
続いて紅ショウガ。これもどうなるか、ちょっと心配やったけど、全然大丈夫。
このスープ、旨すぎる(≧◇≦)全飲みしたいのをグッと我慢。
そういえば、メニューに糖質ゼロみたいな麺もあったな。よく見てなかったけど、たしか１００円プラスやったと思う。気になる人は、そういうの頼むのもありやね。
来年は「赤」に挑戦する？１０００円越えのラーメン、正月くらい良いやんね(^-^)
分かる範囲でメニューを載せます
・白賀正 ９００円
・黒賀正 １０５０円
・赤賀正 １０５０円
・翠賀正 １０５０円
トッピング
・全部載せ ２５０円
・チャーシュー ２００円
・味玉子 １２０円
・にんにく １２０円
・ネギ １２０円
・海苔 １２０円
・きくらげ １２０円
・粉チーズ １２０円
豚骨ラーメン 賀正軒 武庫之荘工場直営店 （ラーメン / 武庫之荘駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
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