出石といえば皿そば。お酒屋さんでおススメしてもらった『左京』でランチをいただく。白っぽい麺に濃い目のお出汁。キャッシュレス対応だから、現金忘れても大丈夫やったよ(^^;)

出石に来て、まず訪れたのは「楽々酒造」さん。お酒を買って、「おそばを食べたいけど、どこかオススメはありますか？」と聞いた。
一番のオススメは、近又さん。「でもいつも並んでますね」って。はい、今日もたくさん並んでました(((^^;)なんでもミシュランガイドにも載ってるお店だとか。
その二軒ほど隣の「正覚田中屋」さんも美味しいらしい。前回来たとき、そこでいただいたな。
あとは駐車場近くの「左京」さん。こちらは出石らしいお蕎麦をいただけるとか。なので「左京」さんに行くことにした。

駐車場の近くだから、お店は知っていた。入るのは初めて。大きなお店じゃないけど、雰囲気あるね。

そばの実を引く石臼かな？なぜか信楽焼のたぬきも(((^^;)

「皿そばの証」なるものもあるらしい。出石の皿そばは、基本一人5枚。追加で何枚食べれるか！っていう大食いみたいなのをどの店でもやってる。
「女は度胸　男は愛嬌」そのとおりやと思う(((^^;)

そろそろと引戸を開けて入る。右側にテーブル席、左が厨房みたい。奥に細長い造り。
一人と言ったら「奥行って、右でも左でもどうぞ」ってこと。

奥は座敷。テーブルが７席くらいあったかな？
靴脱いであがる。右はおっちゃん二人組。左は赤ちゃんつれた若いファミリー。
おっちゃんは苦手なんで、左に座る(((^^;)

メニューを見るまでもなく、注文は皿そば一人前８５０円。
お酒に【楽々鶴】があった！だからオススメしてくれたんかな？

注文すると、すぐに皿そばセットを並べてくれた。
薬味、そばつゆ、そばちょこ、卵、山芋。

皿そばの証は、中学生以上の人が20皿以上食べたらもらえるらしい。さらに、10分以内に男性が150皿、女性が40皿食べたら、永久無料になる「そば通の証」になるらしい。
小学生までの男女は、15皿以上で「そばの証」、10分以内に30皿で「そば通の証」になる。
永久無料ってすごいけど、何人くらい「そば通の証」いるんやろ？

壁には永久登録された人たちの名前が。これもどの店にもあるけど、みなさんなかなか大食漢やね(((^^;)

ほどなくして皿そば登場。みごとなもんや。

まずはそばちょこにそばつゆと薬味を入れる。薬味はネギ、大根おろし、わさび。最初の一枚は、これだけでいただく。わさび、あんまり効かないな。そばの香りがほんのりする。
２枚目は、山芋も入れて。山芋たっぷりで、そばつゆ溢れそう(^.^)そばに絡んで旨い！
３枚目からは卵も投入。ウズラ卵じゃなくて、鶏卵入れるのが出石式。今、卵高いから、お蕎麦やさんも大変やろなぁ。心していただく。
山芋に卵。ロッキーになりそうや(((^^;)

せっかくメニューに【楽々鶴】があるんだから、これを飲みながら蕎麦食べたいけど、車だから無理。車も売却することだし、次回は電車＆バスで来て、蕎麦＆日本酒行きたいね(^-^)

５枚じゃはっきり言って物足りない。もう2~3枚食べたいけど、スイーツもいきたいからこれで終わりにする。
中盤頃を見計らって、そば湯をもってきてくれてる。それを注いで、すべて完食。

美味しかったなぁ。座敷で蕎麦をいただくって、なんかゆったりした気分になる。ごちそうさまでした。
お会計はクレジットカードで支払う。実は出石に到着してから、財布には2000円しか入ってないことに気がついた！も～キャッシュレスに慣れると、やらかしてしまうわ。ここはキャッシュレス対応ってことも、入店時に確認済み。
他のお店でも、なるべく現金使わんようにしないとね。PayPayも使えるみたい。
助かったわ(^.^)

左京（そば（蕎麦） / 豊岡市その他）
昼総合点★★★★☆ 4.0